На этот бленд я возлагала большие надежды. Отчасти из-за разочарования прошлой недели со злаковым блендом, отчасти — потому, что этот реально выглядел достойно. Я не любитель черного чая, но малина-клубника-вишня-клюква меня в свое время соблазнили.
Вот мне урок на будущее: не формировать чрезмерные ожидания от того или иного бленда.
Название. “Quatre Fruits Rouges” (“Four Red Berries”).
Тип. Черный чай с клубникой, малиной, вишней и клюквой.
Бренд. Palais des Thés.
Аромат до заваривания. Клюква, малина, немного клубники. Ожидание: это что, компот? Черным чаем — да и любым чаем — вообще не пахнет.
Аромат после заваривания. Клюква и клубника, причем клюква доминирует, и чуть-чуть малины. В обоих случаях запах кисловатый (приятный), только с разными акцентами.
Вкус. Очень приятная смесь малины и клубники. Клюква почти не ощущается. Хороший черный чай с намеком на характер, но не сказать чтобы прям «вау, я буду пить это регулярно». Когда остывает, кислых ноток становится больше. Отчасти напомнило другой бленд Palais des Thés, «Blue Mountain», черный чай с клубникой васильковыми лепестками (в списке чаев для дегустации), но там вкус в разы более насыщенный — и клубника с лепестками дополняют, а не играют первую скрипку.
Тело. Очень легкий и водянистый. Впечатления странные: вроде бы черный чай, и я понимаю, что это черный чай, но вместе с тем компот компотом.
Послевкусие. Малина и клубника. Клубника остается дольше всего, и мне нравится, что вкус естественный, а не «приволокли химозную клубнику из лаборатории».
Под какое состояние подходит. Я бы сказала, что это что-то вроде чая для медитации. Подойдет тем, кто любит концентрироваться на напитке и разбирать тонкие оттенки вкуса — так, как делают почитатели зеленых чаев, например. Пить под что-то — чтение, писательская работа — может, и получится, но тогда вы просто не заметите, как опустошили чашку.
Ассоциации. Красивый ухоженный сад в начале или середине сентября, кусты роз, еще не собранные плоды на деревьях, мраморная беседка старомодного вида — и вы в ней неспешно пьете чаечек, наслаждаясь моментом. Возможно, под хорошую книгу. Или слушаете музыку в наушниках.
С кем делиться. Отлично подойдет для пятичасовой чайной церемонии (не той, которая длится пять часов, а five o’clock tea), если кто-то любит такие традиции.
Заключение. Дам бленду уверенные 4 из 5. Мне показалось, что в бленде чересчур много ягод, и они заглушают вкус самого чая, делая историю «компотной», но допускаю, что это чистая вкусовщина. Возможно, все это и задумывалось как намек на компот. В следующий раз надо попробовать заварить более крепкий чай. А еще ему точно не повредит молоко. При условии, если будет заварен крепче, естественно.
